En el marco de la Semana del Adulto, la Escuela para Jóvenes y Adultos N°29 de Candelaria continúa celebrando el cierre del ciclo lectivo con exposiciones de sus talleres. Este martes fue el turno del Taller de Cocina, a cargo del profesor Ezequiel, quien junto a sus estudiantes presentó una muestra llena de sabor y creatividad.
💬 “La idea es mostrar a la comunidad lo que los alumnos aprendieron durante todo el año. Hoy tenemos cocina en vivo con platos salados y también una mesa dulce con tartas, budines y postres elaborados por ellos”, comentó el docente durante la entrevista con Candelaria Online.
Con una matrícula de 36 alumnos, el taller se destacó no solo por la práctica culinaria, sino también por la formación integral que ofrece.
💬 “Más que cocinar, enseñamos técnicas, manipulación segura de alimentos, trabajo en equipo y nociones de nutrición. Hacemos hincapié en la higiene y en cómo organizarse para cocinar de forma profesional”, explicó Ezequiel.
El taller de cocina se dicta durante todo el año y no tiene costo de inscripción, más allá de la compra grupal de ingredientes que los alumnos comparten para las prácticas.
💬 “La inscripción arranca en febrero y es uno de los cursos más demandados. En dos días se llena el cupo, porque el grupo de trabajo no puede superar las 40 personas por el espacio”, señaló el profesor.
Durante la jornada, los asistentes pudieron degustar los platos elaborados en vivo, una forma de reconocer el esfuerzo y el aprendizaje de quienes, con dedicación y pasión, encontraron en la cocina una nueva oportunidad de crecimiento.
